Cursos de postgrado

Presentación

La Asociación Mediterránea de Aromas y Fragancias, cuenta con un grupo de profesionales que, desde el primer día, han puesto su máximo interés en abrir el abanico de posibilidades profesionales, en las cuales el sentido del olfato juega un papel muy importante, al igual que la educación del gusto.

El Máster de aromas y fragancias que durante 6 ediciones se llevó a cabo junto con la Universidad Politécnica de Catalunya estaba basado en esos principios y así se pudo ofrecer unos conocimientos y experiencias que fuesen de utilidad no solo al personal de nuestras empresas sino también a otros profesionales del sector.

El conocimiento de las técnicas olfativas, junto con los métodos técnicos utilizados en su definición, desarrollo, creación, comercialización, control, etc. es fundamental en numerosas industrias, desde productoras y comercializadoras de aromas y perfumes hasta una amplia variedad de empresas como pueden ser las alimentarias (alimentos y bebidas), enológicas, herbolarias, perfumistas, cosméticas, fabricantes de productos para el hogar, etc.

Este año se vuelve a comenzar esta actividad con un postgrado dedicado a aromas. También se realiza en colaboración de la Universidad Politécnica de Catalunya pero también participan la Fundació Alícia, INN FLAVOURS S.L y la Sociedad Española de Ciencias Sensoriales (SECS).


Oferta formativa: Nuevo Postgrado de Aromas

AROMAS: INNOVACIÓN, APLICACIONES Y NUEVAS TENDENCIAS

Objetivo:

Formar especialistas en aplicación de aromas y relacionarlos con todo aquello que los rodea a nivel sensorial y, especialmente, con las nuevas tendencias de la cocina y otras industrias como la enología, la farmacéutica o la herbolaria.

A quién se dirige:

• Profesionales de las áreas de aplicación de aromas.
• Profesionales del área de control de calidad de producto.
• Tecnólogos de la alimentación.
• Enólogos.
• Restauradores.
• Profesionales del sector de la alimentación, provenientes de empresas proveedoras relacionadas con el sector alimentario, elaboradoras y/o distribuidoras de materias primas, entre otras.